Commande pour emporter et livraison
Céviché de fruits de mer
Crevettes de Matane, moules Salt Spring, calmars
Truite de Kenauk en papillote
Pommes de terre, poireaux, bok choy, sauce aneth citronné
Baba au rhum
**On a presque tout fait pour vous, il ne vous reste plus qu'à déposer le tout au four et avoir l'air bon!
Crevettes Marie-Louise
Concombres, pamplemousse, avocat, mayo estragon
Flanc de porcelet de Gaspor à l'ananas
Navet, rutabaga, panais, sauce aux ananas
Renversé de pommes de M. Bertrand et canneberges
**On a presque tout fait pour vous, il ne vous reste plus qu'à déposer le tout au four et av...
$28.00
Boîte 28/28
Salade d'endives et clémentines
Radis, oignon vert, cheddar Avonlea, vinaigrette orange
Short ribs à la Boeuf Bourgignon
Champignons de Paris, oignons perlés, pommes de terre, lardons
Brioche + citron + framboise
**On a presque tout fait pour vous, il ne vous reste plus qu'à déposer le tout ...
$21.00
Faux gâteau aux fruits
Gâteau aux fruits au profit de l'accueil Bonneau.
3$ par gâteau sera remis à l'accueil!
3$ par gâteau sera remis à l'accueil!
Concombre, ail vert mariné, baume de mélisse, furikake
Ponzu, ail frit, citron, coriandre, arachides (*Attention, contient des arachides!)
Caramel de fruits, gadelles, quinoa frit, brioche maison
$18.00
Cavatelli au poulet
poulet confit, sauce crème, courge, vin blanc, ciboulette, parmesan, pain frit
Glacage au fromage à la crème, crumble d'érable, petits fruits
Domaine qui s'établit comme une référence en matière de bulle au Québec!
Pinot noir (55%), Chardonnay (35%), Pinot Blanc (10%); Champagne de vigneron bien sec, bulles fines et beaucoup de vigueur
Pinot Blanc et Pinot Gris en courte macération, qui donne un peu de mordant.
Domaine situé à Hemmingford, produisent vins et poirés. Cette cuvée est issue de Geisenheim(95%) et de Muscat (5%), résultat d'une longue macération de 11 mois
100% Arneis; Arômes de fleurs blanches, fruits tropicaux, avec un côté végétal et une légère amertume
$64.00
Kras 2017, Malvazija, Cotar
Malvasia Istriana, vin Slovène tout en élégance, issu d'une longue macération
Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Riesling Italico... Ces vins uniques sont le résultat d'un des plus longs élevages au monde, pour donner un résultat d'une complexité presque inégalée
Melon de Bourgogne, un des meilleurs Muscadets issu d'une agriculture saine, sec, salin et qui donne soif!!
100% Pinot Gris
Saint-Bernard-de-Lacolle, Québec
Délicat, notes florales et de poire
Grenache Gris, Vermentino, Roussanne; Vin du Sud qui surprend par sa vivacité, mais qui en donne avec suffisamment de matière et de profondeur
100% Falanghina, cépage peu aromatique, frais et vif. Le résultat est très équilibré avec une légère rondeur
Viognier de style naturel, facile d'approche et parfumé
Saint-Bernard-de-Lacolle, Québec
100% Chardonnay
Bel équilibre entre amplitude et fraîcheur, arômes lactés de pommes confites
Riesling (45%), Auxerrois (45%) et Gewurztraminer (10 %). Vif, salin, croquant, équilibré
Viognier; très bel exemple contrôlé de ce grand cépage aromatique!
Pinot Blanc d'Oregon sur le fruit et fleurs blanches, tout en finesse
Macabeu; biodynamie sur des vignes de 80 ans, grand Macabeu du Roussillon!!
Sauvignon Blanc et Gris sur l'aire d'appellation de Saint-Bris au nord de la Bourgogne
PINOT GRIS; GRAND CÉPAGE TRAVAILLÉ EN ÉLÉGANCE ET SANS INTRANTS, DE TOUTE BEAUTÉ
Chardonnay, ouillé, vignes d'une cinquantaine d'années sur un sol très calcaire, donne un vin incisif, précis et vivifiant
Grenache, Syrah, Caladoc. Fruits mûrs mais extraits doucement, le résultat est toujours satisfaisant
Vieilles vignes de Grenache en macération carbonique, donne un vin qui a du corps et de la matière mais sans lourdeur
La crème du Pinot Noir allemand, chaque cuvée est unique
Domaine historique sur le versant Nord du mont Etna. 97% de Nerello Mascalese sur sols volcaniques, vignes centenaires
60% carignan, 40% mourvèdre; Macération courte et délicate, remarquable expression de cépages de caractère
Gamay, Pinot Noir et Chardonnay. Tout en finesse
85% carignan et 15% grenache, macabéo, grenache blanc et mourvèdre
Vinifications d'extrême délicatesse, résultat grandiose
Vinifications d'extrême délicatesse, résultat grandiose
Pinot Noir naturel par Frédéric Cossard, sur un superbe terroir de la Côte de Beaune.
Un des meilleurs vignerons en Willamette Valley, le résultat sur 2015 est une bombe de fruits, légèrement épicé
$123.00
Barbaresco 2012, Pajé, Roagna
Nebbiolo; Domaine mythique du Piémont, vinifications traditionnelles, vins de garde exceptionnels
Situé dans le village de Montalcino, domaine familial qui font des vins parmi les plus fins et élégants sur l'aire d'appellation Brunello.
Pinot Noir; Approche naturelle sur des grands terrois de la Côte de Nuits, parmi les vins les plus délicats et nuancés de la Bourgogne
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan. Gourmand, jovial et facile d'approche
Pinot Noir, surprenant de par la fermeté des tannins et la finesse des arômes
